Master 1
Premier semestre
- Tronc commun des 2 mentions HCP et HN : Introduction générale à la formation : Recherche, Patrimoines, Numérique (16h)
- Tronc commun de la mention HCP : Méthodologie de la recherche et outils numériques (42h)
- Module de renforcement : Séminaire et outils numériques (18h)
- Module 1 : Dynamiques et transformations des systèmes et cultures alimentaires (histoire, longue durée) (60h)
- Module 2 : L’alimentation comme patrimoine (48h)
Deuxième semestre
- Tronc commun de la mention HCP : Méthodologie de la recherche et outils numériques (46h)
- Module de renforcement : Ateliers et approfondissements (58h)
- Module 3 : Enjeux contemporains de l’alimentation (60h)
- Module 4 : Projet de valorisation, médiation, éducation (48h)
- Module de professionnalisation (10h)
- Mémoire de faisabilité en recherche